太陽軒

【太陽軒】二代目　味は健在

【太陽軒】のオバちゃんが亡くなってもう暫くなります、かってはラーメンを食べに行くと、よくサービスでコーヒーを入れてくれました、「ちょっと、最近どんなん？」話好きだったから、ラーメン業界の話で盛り上がり、つい長居をしたものでした。

　現在は娘さんが後を継いで二代目として頑張っております、今回ホームページ立ち上げのためお伺いしました、ボクは少々心配しておりました、ラーメン屋というものは作り手が変わると必ず味も変わるものです、それも大部分が悪い方に変化する確率が高いからです、もし味が落ちていたら嫌だな、と思いつつ肉入り小を注文、ボクの懸念は吹っ飛びました。

(　ビッグ・ママみたいでした　）

【太陽軒】二代目、味は健在です、と言うよりもオバちゃんの時と比べると、味にメリハリが出て来ました、元来【太陽軒】のスープは豚骨オンリーで鶏がらは一切入っておりません、それも現在流行りつつある濃厚なスープとは異なり、薄めだけれど旨みを十分に含んだ優しい味です、その優しい味にシャープな切れとでも言うかメリハリが加味されているのです。

　しばらく濃いラーメンを食べていましたので、こちらのラーメンを食べるとホッとします、「いやあ〜！うまいデス」

トロトロのチャーシューも健在であります、
しばらく行って無い方は是非とも二代目の味を堪能してみて下さい。

「お母ちゃんのラーメンよりうまいんじょ」と言いたげな、二代目店主さんでした。




注：【太陽軒】さんの麺は、名門、徳島中華製麺であります。

2012 4/29

皆さん満足

本日は同伴者に、「あまりコッテリしていなくて、美味しいラーメンが食べたい」と言われ、迷う事なく【太陽軒】さんを訪れました、丁度木曜日だったので味付き卵がサービスで付いて来ました、本日の出来も上々であります。

　常連さんらしき小母さんとラーメン談義で盛り上がりました、「やっぱり、ここのは美味しいね」皆さん満足であります。



2012 6/14

北京ラーメン

今まで先入観で、メイン商品の中華そばしか食べなかったけど、諸事情で北京ラーメンを頂きました、旨いですねえ〜！、同伴者も「コレが美味しい」と言っておりました。




2012 7/24

美味いチャーシューは国産生肉

本日はクリスマス・イブです、秀爺との相談で「今日は美味しいラーメン食べたいなあ！」
不味いラーメンに当たると半日位ドヨ〜ンと落ち込んだ気分になるからです、
未知の探検もいいのですがスカの場合は、掲載以外のラーメンの数が増えるだけです、
夜は楽しく一杯やるので無難に近距離の【太陽軒】さんを選びました。

ここのチャーシューは本当に美味しい、店主さんに聞くと 【美渓】 と同様、国産の生肉を使用しているそうです。「やっぱりね」

2012 12/24

ホッとする美味しさ

本日はあっさりしたラーメンが食べたくて【太陽軒】へ・・・

今日のスープは味わい深く、大変美味しく出来ております。

　こちらのスープは混じりっけ無しのトンコツのみなんです、

魚介はおろか鶏がらさえも入っておりません、

したがって、濃厚で訳の解らん複雑な味は一切なしであります、

この系統はややもすると「ベースが浅い」等の評価を受けがちですが

ボクはこの味を高く評価します。
久しぶりに訪れたのですが、あっさりしているにも関わらず、旨味がより深く、他店では味わえないですねえ〜。　推薦〇です。

2014 7/20

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★　新規掲載　★

　プリティーウーマン徳島、メンバー一同、【太陽軒】に訪れました、
あいちゃん（Vo）、サリー（Vo）、ようくん（G）、Joe（B・H）、Leo（B）。

皆さん、【太陽軒】の豪華なチャーシュー麺に満足であります、特に　Joe（白いギター）は同級生のジジイですから、あっさり醤油味は好みみたい。

あいちゃんが一年毎大人になってゆきます、ああ〜、若いっていいですねえ。

太陽軒ホームページ