やまもと

閉店

知らなかった、田舎の名店

本日は同級生の爺に連れられて、【やまもと】さんを訪れました、彼はボクの徳島ラーメンのサイトを知り、「美味い店があるので行こう」と言うのです、ボクは「大抵の店は行った事あるぞ、美味くも無いのに、５００円払って写真撮るだけだったら御免やね」と言うと、「とにかくお勧め、案内するから」っと言って彼の車にて、徳島市内から一時間余り、ここ勝浦まで参りました。

場所は県道沿いの田舎にあります、丁度お昼時でお店に入ると常連客と思われる人で賑わっておりました、この場所でこの賑わいなら、多分美味いぞ！、内心期待が膨らみます、肉小を注文して待つ事暫し。

味は絶妙のバランス

来ました、オッ！、美しいお姿、蒲鉾が二枚乗っております、何か「和歌山ラーメン」を連想いたします、肉厚のチャーシューもタップリ乗っております、これで美味けりゃ￥６００は安いなあ〜 。

　さてお味の方は・・・？、大変美味しゅう御座います、バランスがいいですねえ〜、美味しいラーメンを頂くと、スープのベース素材は・・・等全く考える必要は御座いません、ひたすらラーメンの味を堪能出来ます、最近流行の濃厚塩分過多とは縁がありません、自然体のラーメンです。

【やまもと】さんの女店主さんです、もう７０歳を過ぎ、後を継ぐ人もいないので辞めようか、っと思っている様です、ボクは「この味を辞めるのは勿体無いです」と進言いたしました。

　愉快な店主さんで「小母さん、若い時は相当美人やったん違うん？」、店主さん「ほらもう、ようけ男泣かしたんでよ」、元気そうです、まだまだ大丈夫でしょう？

　写真を写すと言ったら「歳いっとるけんイヤイヤ」と言って厨房の中へ入って行ってしまいました。
2012 10/16
徳島県勝浦郡勝浦町大字沼江字西ケ原62　

教訓　：　美味しいラーメン屋さん、探せばまだまだ在りそうです。