こちらの【谷】さんにお伺いするのは十数年ぶりであります、開業当時は【豚太郎】を名乗っておりました、
何故ならば、当時卵の卸販売の関係上【豚太郎】を名乗らなかったのでしょう、かっては【豚太郎】にしては味が全く異なるし、コクも旨味もこちらが断然優れておりました。
当時の印象は、味は独自のモノを持っておりましたから【豚太郎】を名乗るのは勿体ない、っと思っておりました、やがて店舗は改装し【谷】として営業いたしております。
さて、お久しぶりの【谷】さんの中華そばです、本日は肉入り(小)\600をいただきました、マイルドでバランスが良いです、鶏がらが主体でしょうが獣臭さは全く感じられません、若干甘味が優先されておりますが、それは万人が好む美味しさに通じると思います。
メニューには味噌味もある様です、訪れたのが昼下がりでしたが、サラリーマン風や他のお客さんはラーメンとチャーハンの満腹セットが多い様でした、 本当に久々ですが変わらぬ美味しさに満足であります。
2014 4/25
徳島市南田宮2-7-7
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