太陽

生まれ変わった味

秀爺が【にけんや伍長】さんのラーメンを食べた事が無い、と言うので、それでは化学調味料の全く入っていないラーメンを食べに行こう、っという事で訪れたのですが、運悪く定休日でした。

　それではと急遽近所の【太陽】さんに変更、しかし、ボクにとって【太陽】さんは良い印象は持っておりませんでした、それはかって【太陽】さんがこの地に引っ越した当初の味は「なんだこの甘ったるさは、"しるこ”か？」と思わせるほど甘かったのです。

久しぶりの【太陽】さんのラーメンです、先入観であの甘さのイメージを持ったまま頂きました。

　んん？、基本的に味は甘い傾向にあるのですが、あの異常とも思える甘さは影を潜め、甘さはむしろマイルドと思える程生まれ変わった味に変化しておりました。

　深いコクと油の甘い旨みを伴ったスープ、 この味ならば「掲載以外のラーメン」にする訳にはまいりません。

大変美味しく頂きました。



　　 2012 12/27
徳島市南末広町5-43