寿し義

寿し、大衆食堂、中華そば、？

【寿し義】さんは屋号の通り、ラーメン専門店ではございません、看板の寿しは元より、大衆食堂、お昼時には、ショーケースに一品のおかずが並びます、その中で中華そばがあるのです、ところが食堂の中華そばと侮るなかれ！、下手なラーメン専門店より遥かに旨いんです。

幾度となく訪れておりますが、ボクはカッパ巻きと中華そばの（小）です、寿し飯とラーメンは相性がいいのは、和歌山ラーメンが鯖寿しとセットなのがいい例です、カッパ巻きのパリパリの海苔とコクのあるラーメン、最高です。
　こちらのラーメンの香り、迷う事なく食欲をそそります、デジカメ持って撮影中でも美味しそうな香りが・・・・んんん、たまりませんな！。
　さて、お味の方ですが、「大変美味しゅう御座います」(←岸朝子風で）、麺は若干茹で過ぎでフニャ麺ですが、これはこれで楽しむのです、ラーメン通ぶって「堅麺でお願いします」なんて言うのは野暮な話です。
　お値段がまた安い。

2012 5/7

徳島市津田町3-6-9
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教訓　：　専門店でも無いのに美味過ぎ、マズイ専門店はどうすればいいの？。