三八（斎田店）

元祖三八の味

かっての【三八】さん本店（撫養町南浜）は二十数年前はよく通ったものです、昔からソフトクリームがありました、店内はお世辞にも綺麗とは言えないパイプ椅子とテーブル、それでも独特の美味しさで、何時も満員でした。
　確か麺を茹でる係が小母さん二人で、無駄話をしながら茹でておりました、ボクは内心「サッサと盛りつけして出さないと麺が伸びる」と思ったものです、それでも美味しいからお客さんは皆辛抱して待っていたのが懐かしく思います。

　その後本店は閉店し、徳島市内では田宮店とそごう店を開店、田宮店が開店した時はすぐさま訪れたのですが、あの美味しかった味は大分希薄になっており残念に思ったものです。

本日はあの元祖三八の味を求めて鳴門の斎田店を訪れました、１１時の開店時に行くと既にお客さんが入っており、お好み焼き（斎田店はラーメン以外にお好み焼きもあります）を焼いておりました。

　早速（小）を注文、一口食べるや、やはり元祖三八の味より希薄になっておりました、ボクの記憶の三八はもっとトロ味があり濃厚であったと思います、先代のあの味は既にどの支店に行っても味わう事は不可能です、代が変われば味も変わるのは致し方ありません。

　 何か佐古の【土佐】と国府の【土佐】と一脈通じるものがあります、かと言って不味い訳ではありません、やはりその味は【三八】流であります、先入観さえ無ければ十分美味しいです。


2013 1/23

鳴門市撫養町斎田岩崎56-1-10