松本

小松島の老舗【松本】

本日も爺がお迎えに来て「今日は何処に行くう〜？」、ボク「そうだなあ〜、この前（西方）はスカだったからなあ〜」、ボクはコッテリからアッサリまでストライク・ゾーンは広いのですが、爺はコッテリとかガッツリは苦手の様です。

　そうだ！、松本に行こう、先日掲示板で小松島の【松本】さんのレポートをリクエストがあったのを思い出しました、「ｓｈａｌｌ　ｗｅ　ｇｏ　小松島だ！」、ＢＧＭは クラプトンとＢＢキングのデュオ、濃いブルースでノリノリ。

１１時過ぎに到着いたしました、お店は以前と少しも変わっておりません、爺は「なんか美味そうなんちゃうん？」と期待を膨らませております、中に入るとタイム・スリップをした感じです、昭和３０年代の雰囲気で「ＡＬＷＡＹＳ　三丁目の夕日」の１シーンの如くです。

ほのぼのと美味いラーメン

さて、早速ラーメンを注文、小が￥４８０です、安いですねえ〜。
　お味の方は、薄目の豚骨スープがベースです、スープの濃度は薄いのですがバランスがいいですねえ、このバランスの良さは勝浦の【やまもと】さんとも一脈通じるモノがあります、昔からの美味しいラーメン屋さんは、濃い、薄い、は別にして絶妙のバランスを持っております、こちらの【松本】さんのスープは薄いのですが繊細な旨みを感じます、塩味の中にほのかな甘味があり、じんわりとほのぼのとした美味しいラーメンです、同伴の爺もニコニコしながらＯＫサインを出しております、チャーシューもモモ肉の薄味でスープにマッチしております。

　食べている途中、奥さんらしき方がバイクで出前より帰って来ました、相当出前が入っているらしく、すぐさま次の出前に出かけました。

　そうこうする内お昼時となり、常連さんらしき仕事師さんがゾクゾクと入って来ました、馴れた手つきで入り口に設置させた給水機で水を入れております、若いお客さんも結構居るみたいで、若い方であっても薄口ラーメンが好みなんだと感心しました。

　基本的に美味しいラーメンに共通している点は、後味がいい事、これ、重要ですねえ、
　濃厚ガッツリラーメンに飽きたら、繊細な【松本】さんのラーメンがいいですね。
2012　11/2
小松島市小松島町馬場ノ本７１
　

　小松島港見学

かっこいいタグ・ボート

折角小松島まで来たので、小松島港を見学、タグ・ボートが２艇停泊しておりました、タグ・ボートはかっこいいですね、船体からは想像も出来ない程の大出力エンジンが２基装備されております、２基のスクリューはそれぞれ個別に制御が可能、コルトノズル（スクリューの外部が円筒状）かＣＰＰ（可変プロペラ・ピッチといってスクリューの羽根角度を変える）、その俊敏な動作は海の戦車の如くです、その高性能が自然にこのスタイルとなっている、デザインしたのでは無く、機能が生み出した機能美です。
　アンカー巻上げのウインドラスは油圧式、星型の形状が油圧モーターです、船底の電動油圧ポンプで高圧の油圧を発生、手入れが行き届いております、これも美しい。
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教訓　：　天気はいいし、ラーメンも美味い、日ノ峰さん経由で帰宅、今日はいい日だ！。