一福（銀座）

昔はご馳走でした

昭和の時代、街に出て来ると【一福（銀座）】さんでラーメンを食べさせてくれるのが楽しみでした、当時の食文化は現在程豊かではありませんでした、【文化】のソフトクリーム、サカエヤの食堂のホットケーキ、等は普段食べられないご馳走でありました。

　ワンタンメンを初めて食べたのは【一福（銀座）】さん、もしくはエースコックのワンタンメンか定かではありません、何せ半世紀近く前の話であります。

やがて月日が経ち、ラーメン屋さんの数も増えてきた頃、幼い時分に食べた美味しさを感じ無くなりました、食文化のレベルが上がって来たのと、【一福（銀座）】の化学調味料を多く使った味が好みに合わなくなったのです。

　したがって足が遠のいていたのですが、先日お花見の帰りに小腹が空いたので久しぶり訪れました。

　その味は以前程化学調味料がキツく無くマイルドな味となっておりました、これなら度々訪れたいと思った次第であります。
　 徳島市銀座10