ＨＩＲＯ

限りなく白いスープ

秀爺と「阿南の店はもう大体行ったなあ」と相談していた所、【吉田屋】さんの手前でフト目に入ったのが【ＨＩＲＯ】さんです。

　入口には”一杯入魂”と印象的な看板が立てかけられております、店舗の作りから推察するに比較的新しい店の様です。

　入ってみようと言う事となりました、初めてのお店は期待と不安が入り混じります、美味しい場合はいいのですが、スカの場合は昼からがどんよりとした気分で過ごさなければならないからです。

　また掲載以外のラーメンが増えるという事は、見極めの甘さを露呈した事となります。

　店内に入るといい香りがします、どうやら期待出来そうです。

さて、お味の方は一口たべるや、、、んんん〜、何処かで食べた味？？？！

　そうだ【パイタン亭】だ、その白いスープは【パイタン亭】以上に白い様です、厳密に言えば【パイタン亭】はシャープな塩味が特徴ですが、【ＨＩＲＯ】さんは幾分甘口のトンコツ・スープであり、マイルドな仕上げになっております。

　偶然とはいえ、その姿形といい、スープの味わいといい、大変似ております、【パイタン亭】が好みの秀爺は相当気に入った模様であります.

　ご主人はまだお若い模様ですが、なかなか歴史のある様な味わいであります、後味も爽やかで美味しく頂きました。

　　 2013 1/10

阿南市富岡町西石塚20-4